ジャム

あちらこちらから、手作りジャムをいただきました。
ありがとうございます。

手前の三つは、大学の同期から。彼女からは去年もいただきました。
左から「広島産レモン＆バニラ」「グレープフルーツマーマレード」「グレープフルーツ＆バナナ」。

奥の大瓶は又旅団謹製の金柑ジャム。「バリ島のきび砂糖を使ったら甘藷みたいな味になった」と手紙にあり、少し慄きつつ味見しましたが、意外とあっさりした風味のおいしいジャムでした。

金柑ジャムと紅茶のケーキも焼きました。
適当に作ったのでレシピはありません。バター控えめだから若干パサパサですが、そこそこ良いお味です。