ご当地食材

千葉といえばピーナッツ！
道の駅で売ってたので、生の落花生を買いました。

落花生を家庭で炒るのは難しいので、普通は茹でて食べます。固めの枝豆のような食感と、ピーナッツ独特の風味がじんわり滲んでおいしい。この時期だけの味覚です。

千葉に引っ越して最初に驚いたのは、スーパーにすりゴマとならんで「すり落花生」があったこと。和えものなどに使うそうです。