炎天下を利用して、冷凍庫で眠っていたバジルの葉（霜がついている）を干しました。なるべく重ならないように洗濯ネットに入れ、ザルの上で乾かすこと半日。 バリッバリになりました。 ネットの上から揉みしだけば、いい具合に粉砕されます。 香りが立ち込め…
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