みなさまこんにちは。毎年恒例どんぐりクッキングのお時間です。 今年は趣向を変えて、実からデンプンを抽出しようと思います。 ジャガイモでしかやったことないけど、要は搾り汁の沈殿物を水にさらして乾かせばいい、はず。 まずはドングリの殻を割り、中身…
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