前回の記事で犠牲になったまな板、木肌の一部が違う色をしています。ここは心材といって、木の中心部に近い部分。樹種にもよりますが、辺材（樹皮に近い側）より色が濃くて堅いそうです。 この部分を利用して、バターナイフを彫りました。長さ15cm。 表（写…