クッキーを焼こうとしたら、薄力粉が微妙に足りません。しばらく迷ったものの、代わりに上新粉を混ぜてみました。 薄力粉のみの場合と比べると、食感がサクサクからカリカリになります。タルト生地に使ったら、ふくらみすぎなくて都合良いかもしれません。粉…
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